今日のランチタイム♪
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ニコニコ介護センターのお昼ご飯の様子です♪
ja
2018-12-05T14:25:22+09:00
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久しぶりの春巻き
今回の春巻きは具材が2種類❣️
エビとレタスに春巻きには
特製のトマト玉ねぎソースをかけます。
ひき肉と椎茸に春巻きには辛子醤油で!
なんと社長は4本も食べてましたよ〜♫
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エビとレタスに春巻きには
特製のトマト玉ねぎソースをかけます。
ひき肉と椎茸に春巻きには辛子醤油で!
なんと社長は4本も食べてましたよ〜♫
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未選択
2018-12-05T14:25:22+09:00
主任
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活車エビ ランチ♪
種子島から空輸便で車エビが届きました。
生きています♪ 跳ねています♪
お刺身で食べる人♪
天ぷらで食べる人♪
にぎやかな食事になりました(笑)...
生きています♪ 跳ねています♪
お刺身で食べる人♪
天ぷらで食べる人♪
にぎやかな食事になりました(笑)]]>
頂き物 料理
2015-12-17T16:55:09+09:00
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毛ガニ ランチ♪
北海道に遊びに行ってた社長からのお土産です♪
スタッフ1人に1杯ずつの釜茹での毛ガニです(マジですよ~)
12/14 (月曜日)
12/15 (火曜日)
この日は残ってる毛ガニで毛ガニ汁です♪...
スタッフ1人に1杯ずつの釜茹での毛ガニです(マジですよ~)
12/14 (月曜日)
12/15 (火曜日)
この日は残ってる毛ガニで毛ガニ汁です♪]]>
お土産
2015-12-15T16:53:21+09:00
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みんな大好き チキンライス♪
ご高齢の方もなぜだか、赤いご飯に惹かれます。
赤飯だったり、チキンライスだったり・・・・
それに卵が乗っかれば最高だね♪
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ご高齢の方もなぜだか、赤いご飯に惹かれます。
赤飯だったり、チキンライスだったり・・・・
それに卵が乗っかれば最高だね♪
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普段的な料理
2015-12-02T16:05:49+09:00
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秋と言えば 栗ごはん♪
埼玉のお友達から、事務所の皆さんでどうぞ~~~と
沢山の栗と旅行のお土産を頂きました~♪
 
東照カステラは金粉が振ってあり、ゴージャス♪
塩羊羹は播州赤穂の名産の塩見饅頭に似てて
懐かしい味でした♪
お月様のほっぺは、今日は今年最大のスーパームーンだよ~って言いながら
話題性はめっ...
沢山の栗と旅行のお土産を頂きました~♪
東照カステラは金粉が振ってあり、ゴージャス♪
塩羊羹は播州赤穂の名産の塩見饅頭に似てて
懐かしい味でした♪
お月様のほっぺは、今日は今年最大のスーパームーンだよ~って言いながら
話題性はめっちゃタイムリーでした♪
こんなに沢山の栗は自宅の庭の木で収穫されたものだそうです。
なんて羨ましい話なんでしょう~~
さっそく栗ご飯をつくろ~~~!!
と準備を始めました。
まずは水から栗を茹でます。
この時に塩は入れていません。
そのまま、自然に冷まして、その後は冷凍です♪
この冷凍がポイントです!!
アルミ鍋ごと冷凍したので、キンキンに凍ってます(笑)
冷凍室から出し、自然解凍後の栗を剥きます。
包丁を使い外の堅い皮を剥きます。
渋皮は手でするっと剥けます。
冷凍する意味は、この渋皮を簡単に剥くためのひと手間だったのです♪
たくさんの栗もきれいに剥けました。
が・・・
実は少し茹ですぎたので身が柔らかくなり、ポロポロ崩れて大変でした(苦笑)
本当は、もっと綺麗に栗の形が揃うんです。
さっそく、事務所で栗ごはんを炊きました。
この炊飯器は3合で栗を最初から入れて圧力炊きをしました。
栗の形は崩れていますが、味は最高♪
こちらの炊飯器は8合で、炊き上がってから栗を投入♪
栗の形が残っているでしょ(笑)
写真を取るより先に、みんな食べちゃってました(苦笑)
遅い昼食中のスタッフを慌ててパチリ♪
管理者はおにぎりを食べてるのに
もう、次のおにぎりに手を伸ばしています(笑)
食欲の秋♪
これからますます、美味しいものが増えてきますね~♪
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頂き物 料理
2015-09-30T10:23:17+09:00
主任
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昼食に毛ガニ??
そろそろ、秋の風が吹いて
涼しくなってきましたね。
この日の昼食は こんな感じ(笑)
でしたが・・・
なんと、社長が毛ガニをお取り寄せしてくれていました♪
ミソもたっぷりです
昼食なのに、みんなでカニにしゃぶりついていました(マジ)
と言うわけでこれ以外の写真は撮れていません。...
涼しくなってきましたね。
この日の昼食は こんな感じ(笑)
でしたが・・・
なんと、社長が毛ガニをお取り寄せしてくれていました♪
ミソもたっぷりです
昼食なのに、みんなでカニにしゃぶりついていました(マジ)
と言うわけでこれ以外の写真は撮れていません。
何しろ、食べることに夢中だったもので・・・・(苦笑)
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気合の入った料理
2015-09-21T14:24:26+09:00
主任
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2015年の初サンマ♪
北海道のお友達から旬の サニーレタス が届きましたぁ~~♪
と思ったら
中からまた箱が・・・(笑)
鮮サンマの箱が2箱もあります♪
中はこの通り
北海道から、なんと1日で届いたんですよ♪
まだ、氷がい~っぱいの中をたくさんのサンマさんが泳いでいます(笑)
早速、主任がお刺身用にさ...
と思ったら
中からまた箱が・・・(笑)
鮮サンマの箱が2箱もあります♪
中はこの通り
北海道から、なんと1日で届いたんですよ♪
まだ、氷がい~っぱいの中をたくさんのサンマさんが泳いでいます(笑)
早速、主任がお刺身用にさばきます♪
子供のころ釣り好きだった主任は、お魚をさばくなんてお茶の子さいさいです♪
それなのに、お刺身が食べられないなんて変でしょ~~~(笑)
なんと、サンマの小骨の辺りや皮までも広げてオーブンで焼きました♪
これがカリッカリになって美味しかったです♪
3枚におろした骨の部分も素揚げにしました♪
2度揚げしたので、骨までポリポリ食べれましたよ♪
今日のサンマは頭だけが処理されました(笑)
もちろん、定番の塩焼きも♪
本日のランチ
超新鮮な秋刀魚のアラカルトです♪
大勢で食べるお刺身なので、てんこ盛り状態ですが
あっという間に完食です♪
このスタッフは立ったまま食べてました(笑)
やっぱり、この場で一口パクリ♪
「甘~~~い」
「脂がのってる~~」
「新鮮だぁ~~~」
もう、一口ごとに いろんな声が飛び交います♪
だって、こんなに新鮮な旬のサンマが食べられるなんて~
本当にお友達のおかげです~~~(感謝)
社長なんて大人食いしてます♪
まぁ~これは完全なる”やらせ”ですけどね(笑)
新鮮なサンマは内臓まで美味しい♪
残りのサンマは ひと塩して明日の塩焼き用においています。
明日もまたお昼が楽しみだぁ~~♪
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頂き物 料理
2015-09-01T16:59:45+09:00
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明太子づくし♪
すっごく久しぶりの更新です
何故かって??
このページは特に誰も見ていないと思っていたから・・・
なのに、本日、ブログの食事が美味しそうで~~~と言うお話を聞いてしまったのです(苦笑)
思わず、「え~~見てくれる人がいるのですか?」と尋ねたほどです(苦笑)
とりあえず、今日はちゃんと更新しようと...
何故かって??
このページは特に誰も見ていないと思っていたから・・・
なのに、本日、ブログの食事が美味しそうで~~~と言うお話を聞いてしまったのです(苦笑)
思わず、「え~~見てくれる人がいるのですか?」と尋ねたほどです(苦笑)
とりあえず、今日はちゃんと更新しようと思いました(反省)
本日のランチは 明太子三昧です♪
実は、先週末に社長と主任が九州へ旅行に行ってきました♪
当然、事務所には大量の明太子が送られてきました(笑)
炙り明太子♪
生の明太子は1人 一腹ずつ支給(笑)
これだけでご飯が1杯食べられます♪
一押しはイクラめんたい
からすみ明太子は最後まで残りそう(苦笑)
どこかのデパートの試食コーナーのようでしょ
明太子なっとうは最後に口の中にピリリと残る感覚が美味しい♪
冷や奴に乗せるとマイルドになるよ♪
今日は最高お茶碗に山盛りで3杯食べるスタッフもいました♪
午後からも張り切ってお仕事していただきましょう(笑)
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お土産
2015-08-25T14:53:21+09:00
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夏のアレンジ♪
ニコニコ農園ではゴーヤがたくさん収穫されます。
苦いのが苦手なスタッフもいます
そこで・・・
昨日のソーメンの残りと豚ミンチの味噌味を混ぜて
ゴーヤの中に詰めます
それに衣をつけてフライにしました
苦味がなくなり、美味しく食べられました♪
こちらは残ったソーメンを素揚げにしてあんかけに...
苦いのが苦手なスタッフもいます
そこで・・・
昨日のソーメンの残りと豚ミンチの味噌味を混ぜて
ゴーヤの中に詰めます
それに衣をつけてフライにしました
苦味がなくなり、美味しく食べられました♪
こちらは残ったソーメンを素揚げにしてあんかけにしてみました
皿うどんのようで美味しかったです♪
豆腐に豚肉を巻いて甘辛く炒めます
夏はスタミナをつけなきゃね♪
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普段的な料理
2014-07-25T12:57:17+09:00
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とうもろこしの天ぷら♪
何やら、またまた面白いグッズを購入してきました(笑)
これは何でしょう??
真ん中の穴にとうもろこしを通します
ぐぐっと力を入れて下まで下ろせば
とうもろこしがまるでバナナのように剥けていきます(笑)
ほら、残ったのは芯だけ♪
それを天ぷらにしてみました♪
甘くておいし~...
これは何でしょう??
真ん中の穴にとうもろこしを通します
ぐぐっと力を入れて下まで下ろせば
とうもろこしがまるでバナナのように剥けていきます(笑)
ほら、残ったのは芯だけ♪
それを天ぷらにしてみました♪
甘くておいし~~~い♪
この日は
長いもの天ぷらに島ラッキョウの天ぷらなど
変わり天ぷらが揃いました♪
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普段的な料理
2014-03-31T13:28:23+09:00
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