2013/10/14 Category : 普段的な料理 キムチあんかけ 今日はキムチあんかけが美味しかったようで ヘルパーさん達に大人気でした お豆腐とキムチ レタスのカレーミンチ 生シャケのソテー タルタルソースをかけていただきました♪ インカの目覚めを使ったポテトサラダ おふを使った野菜のすき焼き風 ご飯に乗っけて食べてるスタッフもいましたよ PR
2013/10/10 Category : 普段的な料理 秋のコロッケ♪ 今日の調理担当は管理者とCMさん（苦笑） 題名・・・秋のコロッケ どう？栗に見えますか？？ 中身はポテトサラダ味のコロッケです パン粉の代わりにそうめんを砕いてつけています。 洋風お好み焼き キムチが生地に混ざっています トッピングにはチーズ♪ 大根と鯛の炊き合わせ カレー味の炒め物 レンコンや舞茸など野菜が豊富 ほうれん草入り卵焼き 鉄分補給にぴったり♪ カレイの塩焼き いつもは煮付けにすることが多いのですが 今日は焼いてみました。
2013/10/07 Category : 普段的な料理 本日のランチ♪ 今日も、美味しいご飯が待っています 冷蔵庫の中にある食材とうつぼさんからの食材で 毎日アレンジ料理を作っています タラのフライとアスパラのベーコン巻♪ 揚げこ芋のあんかけ 鶏肉ともやしの中華風 きんぴら♪ コラーゲンたっぷりの煮こごりです スープスパ♪ こってりシチューと相性抜群♪
2013/10/03 Category : 普段的な料理 本日もサンマ（笑） 昨日のサンマですが、一晩塩を振りかけ置いていたので 今日は焼きサンマが最高においしかったです♪ これだけでご飯が進みます♪ ブロッコリーがたっぷりのサラダ♪ ごま豆腐をつぶして、胡麻ドレッシングと菊菜を和えてみました 白和えのごま味かな？？ 京いもと鶏肉の煮物 豚肉と厚揚げの炊いたん ホウレンソウ入りオムレツ♪ おいしそうに食べてます（笑） そして、 若い女性なのにご飯がてんこ盛りです（笑） これだけ、気持ちよく食べてくれると作りがいがあります♪ 彼女はニコニコの食いしん坊トリオの一人です 相棒が今里帰り中なので きっと二人分を食べようとしているのでしょう 良く食べ、よく働いてくれます（笑）
2013/10/02 Category : 頂き物 料理 サンマ♪ 今日は社長からサンマが届きました お刺身で食べられるように新鮮なサンマをお取り寄せしたようです なのに 残念なことに配送ミスで到着が１日遅れてしまいました そのためお刺身は断念することにしました 基本の塩焼きです 内臓までおいしく食べれました♪ 牛肉のすき焼きもどき（笑） オクラのおかかネバネバ和え ご飯にかけるとおいしいよ～♪ 豚肉とちくわの甘辛いため ポイントはたっぷりの青のり♪ サンマのロール煮 ３枚におろしたサンマをクルクルと巻きつまようじで止めて 生姜と麺つゆで煮ました 骨もなく食べやすいですよ♪ コロッケ♪ 実はマカロニサラダを作るつもりでマカロニを茹でていたのですが そのまま、放置してしまい、ブヨブヨのマカロニができてしまったので コロッケに変身させました 中身はツナとゆで卵とマカロニとマヨネーズとチーズです サラダ♪ 千切りキャベツにはカリカリに揚げたジャコとカリカリのベーコンをのせて食べます 真中には柿入りサラダです
